Ingredientes:
1/4 Kilo de arroz
1 cáscara de limón
3/4 l. de leche
8 cucharadas soperas de azúcar
Canela en polvo
Preparación:
Colocar en una cacerola agua y hervir. Añadir el arroz. Dejar cocer durante 15 minutos y reservar. En otro cazo poner a cocer la leche con la cáscara de limón. Añadir el arroz y dejar cocer 15 minutos. Retirar del fuego y añadir el azúcar. Volver a colocar en el fuego y remover. Retirar la cáscara de limón y colocar el arroz en una fuente. Introducir en el frigorífico hasta que esté bien frío. Espolvorear con canela antes de servir.
