Archivo de la categoría: Recetas de Aves

Pechuga de pavo con piña

Pelamos el tomate, lo dejamos sin semillas y troceamos en cuadraditos. Troceamos también las hojas de lechugas variadas junto con el huevo cocido y pelado, la piña escurrida y unas lonchas de pechuga de pavo. Mezclamos todo con un chorrito … Sigue leyendo

Publicado en Recetas de Aves | Etiquetado | Deja un comentario

Pato al vino y guarnición de peras

La carne de pato tiene una textura muy especial y resulta una propuesta diferente, deliciosa y sencilla de realizar. Lavar y secar las piezas de pato. Salpimentar y luego dorarlos en un poco de aceite. Agregar el brandy y deja … Sigue leyendo

Publicado en Recetas de Aves | Etiquetado | Deja un comentario

Pollo asado con verduras

Comenzamos limpiando los pollos y embadurnamos con aceite y sal. Seguidamente los colocamos en una bandeja para horno con las verduras cortadas en cuadraditos y los frutos secos. Asamos en el horno a una temperatura de 180º C durante 60 … Sigue leyendo

Publicado en Recetas de Aves | Etiquetado | Deja un comentario

Pechugas de pavo con mariscos

En una olla de barro calentar un poco de aceite y saltear los mariscos hasta que tomen color y luego reservar. En el mismo aceite a mucho fuego, dorar los filetes de pavo que ya están salpimentados y reservar junto … Sigue leyendo

Publicado en Recetas de Aves | Etiquetado | Deja un comentario

Pavo de Navidad

Se que muchos andan como loco buscando una buena receta de Pavo para esta Navidad. Y es que aunque es muy típico lo de los pavos en Navidad cuesta encontrar buenas recetas (y no digamos vídeos) que expliquen paso a paso como preparar un buen pavo para esta fiesta.
Por eso hoy os dejo este vídeo [...] Sigue leyendo

Publicado en Recetas de Aves, Recetas de Navidad | Etiquetado | Deja un comentario

Pollo con Ajos

Espolvorea las supremas con un poco de sal y pimienta y dóralas a la parrilla o la plancha. Aparte, calienta el aceite en una sartén y reahoga los dientes de ajos picados sin llegar a dorarlos, luego añade el vino, … Sigue leyendo

Publicado en Recetas de Aves | Etiquetado | Deja un comentario

Medallones de pollo

Cada pechuga de pollo se sazona con la sal y la pimienta. En cada una de ellas colocamos una tajada de jamón, dos tajadas de huevo y tres tiras de pimiento. Enrollar cada pechuga con mucho cuidado utilizando pabilo y … Sigue leyendo

Publicado en Recetas de Aves | Etiquetado | Deja un comentario

Barbacoa de Pollo

Se limpian bien los pollos y se cortan en piezas, luego se licúan los chiles anchos y guajillos con un poco de agua. Se muelen las especias asadas con el ajo y se agrega sal y pimienta. Se mezcla el … Sigue leyendo

Publicado en Recetas de Aves | Etiquetado | Deja un comentario

Pastel de Pavo

Lavar los pimientos y asarlos en el horno, precalentado a 200º, durante 30 minutos. Eliminar la piel y las semillas, y cortar la mitad en tiras y la otra mitad en daditos. Mezclar la carne con los huevos, el pan, … Sigue leyendo

Publicado en Recetas de Aves, Recetas de Entrantes / Huevos | Etiquetado | Deja un comentario

Mollejas de pollo en salsa

Para preparar la receta de Mollejas de pollo en salsa. Se limpian bien las mollejas, se trocean pelados los dientes de ajo, la cebolla, el pimiento verde y el tomate, con todo esto hacemos un sofrito, y cuando esté hecho … Sigue leyendo

Publicado en Recetas de Aves | Etiquetado | Deja un comentario

Osobuco de Pavo

Comenzamos cortando los muslos de pavo, salpimentamos al gusto y doramos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva caliente. Mientras tanto, en otra cazuela sofreímos también en aceite, la cebolla, el tomate, el pimiento verde y la … Sigue leyendo

Publicado en Recetas de Aves | Etiquetado | Deja un comentario

Judías blancas con pollo

Dejamos en remojo las judías blancas el día anterior. Cuando las vayamos a cocinar las introducimos en una cazuela, las cubrimos con agua fría, rociamos con un chorrito de aceite de oliva y ponemos a fuego vivo para que comience … Sigue leyendo

Publicado en Recetas de Aves, Recetas de Verduras | Etiquetado | Deja un comentario