Archivo de la categoría: Recetas de Cocina Internacional

Empanada de bacalao de Noya

Preparación de la masa: Poner la harina en un bol grande, hacer un agujero en el medio e introducir la levadura, y seguidamente ir añadiendo el agua poco a poco (a la cual, ya le habremos añadido la sal) mientras … Sigue leyendo →

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Brownies de chocolate y dulce de leche

Exquisitos brownies de chocolate y dulce de leche típicos de Suiza. Calentar el horno a 175 C. Preparar un molde de unos 18 cm. 1- Fundir la mantequilla y el chocolate en el microondas o al baño Maria y dejar … Sigue leyendo →

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Ensalada de pollo con fresas

Receta de Ensalada de Pollo con Fresas. Esta ensalada es típica de la República Dominicana Ingredientes: -Mezcla de lechugas frescas -Filete de pollo a la parrilla -Fresas como complemento Preparación: Se sazonan el filete de pollo y se cuecen al … Sigue leyendo →

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Locro Argentino

Locro Aqui les dejo una tipica receta del norte … y especialmente de los argentinos,y de la Tradición del 25 de Mayo fiesta Patria Argentina. Se prepara el tradicional locro, las empanadas al horno, tipicas comidas del norte Salta y … Sigue leyendo →

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Moussaka

El moussaka es uno de los platos más típicos y delicioso de Grecia conocido internacionalmente. De hecho, existen muchas versiones de este plato, en Rumanía, en Serbia, en Bulgaría y por todo el mundo árabe, pero sin duda, la receta que … Sigue leyendo →

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Receta casera del chucrut

La receta tradicional de Chucrut polaco, se elabora con la fermentación del repollo en sal durante varios días en un recipiente adecuado. El Kimchi coreano, similar al Chucrut, se elabora de manera similar, solo que con pimentón picante, además de la sal, en su receta más básica. Hoy publicamos la receta del Chucrut Fácil o [...] Sigue leyendo →

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Ceviche

El ceviche no es un plato argentino, sino peruano. Pero es tan único y delicioso que está siendo incorporado a cada vez más mesas de nuestro país. A mí me lo enseñó una querida amiga peruana, Lida, que es de  Chimbote, el principal puerto pesquero de ese país.
El único requisito para preparar ceviche es que [...] Sigue leyendo →

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Tarta de Zapallitos

Ingredientes:
5 zapallitos verdes
1/2 kilo de cebollas
3 dientes de ajo
4 huevos
200gs de queso cremoso(o para untar)
100gs de paleta cocida
tapas de tarta (2)
Preparación de la Tarta de Zapallitos
Lavar las verduras , pelar los zapallitos, las cebollas , y los dientes de ajo. Picarlos en pequeños cubitos Poner a hervir los huevos.
Poner a freír las cebollas y los [...] Sigue leyendo →

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Zapallitos fritos

Ingredientes:

1/2 kilo de zapallitos largos
harina (cantidad necesaria)
3 huevos
2 cdas. de leche
sal
aceite
Preparación de los Zapallitos Fritos :
Quitarles la cáscara a los zapallitos y lavarlos, cortarlos en rodajas finas. Poner harina en un bols y pasar las rodajas de zapallitos.
Batir los huevos con la leche y sal, pasar los zapallitos por allí y por último colocarlos en [...] Sigue leyendo →

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Peceto mechado con papas duquesa

INGREDIENTES:
1 peceto de 1 y 1/2 kilo
1 tira gruesa de panceta sin piel
1 cebolla
4 granos de pimienta
6 clavos de olor
2 cucharadas de manteca
1 taza de agua con 2 cucharadas de miel
1 pimiento rojo, (asado y pelado)
1 mechador
Sal
PARA ACOMPAÑAR:
6 papas de hervidas
80 gramos de manteca
2 yemas de huevo
1 manga para decorar
1 pisa papas
Sal, a gusto
PREPARACIÓN:
Cortar la [...] Sigue leyendo →

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Empanadas de salvados y ricota

INGREDIENTES:
Ricota: 100 gramos
Harina leudante: 250 gramos
Manteca blanda: 100 gramos
Sal y pimienta: a gusto
Harina integtal: 250 gramos
Huevo (para pincelar): 1
PARA EL RELLENO:
Ricota: 300 gramos
Mayonesa: 2 cucharadas soperas
Perejil picado: 1 cucharada sopera
Sal y pimienta: a gusto
PREPARACIÓN:
MASA:
Disponer la ricota, la harina leudante, la manteca, sal y pimienta en un bol. Agregar la  harina integral. Mezclar los ingredientes hasta [...] Sigue leyendo →

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Niños envueltos con papas hervidas

INGREDIENTES:
1  kilo de nalga de novillo cortada en escalopes delgados como para milanesas
PARA EL RELLENO:
2 cucharadas de aceite de oliva
150 gramos de panceta ahumada picada en muy pequeños cubos
1 cebolla rallada
1 taza de champiñones picados en pequeños cubos
Sal fina
Pimienta negra molida
2 tazas de cubos de miga de pan lactal
2 huevos frescos batidos
2 huevos duros picados
1/2 [...] Sigue leyendo →

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