Archivo de la categoría: Recetas de Navidad

Carlota navideña

Muele las almendras en un mortero y ve añadiendo de a pocos el azúcar y la vainilla. Vierte la mezcla en un bol y agrega la mantequilla suavizada, bátelas con una espátula hasta obtener una crema blanca y blanda. Baña … Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Navidad, Recetas de Postres, Dulces y Tartas | Etiquetado | Deja un comentario

Langostinos al Cava

Ponemos el cava, el laurel y el zumo de limón en una cacerola, añadimos sal, el pimentón dulce y cocemos durante 15 minutos. Añadimos los langostinos y los cocemos durante 5 minutos. Los escurrimos, reservamos el caldo y los conservamos … Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Navidad, Recetas de Pescados y Mariscos | Etiquetado | Deja un comentario

Pavo de Navidad

Se que muchos andan como loco buscando una buena receta de Pavo para esta Navidad. Y es que aunque es muy típico lo de los pavos en Navidad cuesta encontrar buenas recetas (y no digamos vídeos) que expliquen paso a paso como preparar un buen pavo para esta fiesta.
Por eso hoy os dejo este vídeo [...] Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Aves, Recetas de Navidad | Etiquetado | Deja un comentario

Pavo al horno

Preparar un pavo al horno jugoso y crujiente requiere de mucho cuidado antes, durante y después del periodo de cocción. Lavamos bien el pavo y lo ponemos en una fuente. Le separamos la piel del pecho, sin llegar a romperla, … Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Navidad | Etiquetado | Deja un comentario

Pan dulce de navidad

El pan dulce se puede preparar con frutas o sin ellas. Para preparar un pan dulce tamaño grande, se debe contar los siguientes ingredientes: 1 huevo 2 yemas 100 grs. de fruta confitada 6 cucharadas Medir con cucharas Como medir … Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Navidad, Recetas de Postres, Dulces y Tartas | Etiquetado , | Deja un comentario

Budines de chocolate para navidad

Receta para 5 budines de 800grs para disfrutar en navidad. INGREDIENTES 500grs de azúcar 6 huevos 350grs de manteca, (mantequilla) pomada o blanda 1/4 taza de licor de naranja (50cc) Ralladura de la piel de dos naranjas 1.240grs de harina … Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Budines y Galletas, Recetas de Navidad, Recetas de Postres, Dulces y Tartas | Etiquetado , , | Deja un comentario

Trufas de chocolate

Ingredientes para 6-8 personas:
300 g de chocolate negro
200 g de chocolate blanco
1 bote de leche condensada
100 g de mantequilla
1 chorrito de brandy
fideos de chocolate
azúcar glas
chocolate en polvo
Preparación de las Trufas de chocolate
Deshaz al baño maría el chocolate, y cuando comience a derretirse añade la mantequilla y mézclalo todo bien. Después, agrega el chorrito de licor [...] Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Navidad, Recetas de Postres, Dulces y Tartas | Etiquetado | Deja un comentario

Turrón de Chocolate

Videos de recetas: Turrón de Chocolate

Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Navidad, Recetas de Postres, Dulces y Tartas | Deja un comentario

Rosca de Pascua diferente

INGREDIENTES:
30 gramos de levadura en pan
Un chorrito de agua o leche tibia
1  cucharadita de azúcar
Un puñado de harina
300 gramos de harina
100 gramos de manteca
80 gramos de azúcar
Ralladura de un limón
2 huevos
Leche en cantidad necesaria
Huevo para pintar
PREPARACIÓN:
Elaborar una masa madre mezclando la levadura con el agua o la leche, una cucharadita de  azúcar y un puñado [...] Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Navidad | Deja un comentario

Rosca de Pascua salada fría

INGREDIENTES:
500 gramos de harina
30 gramos de levadura
100 gramos de manteca
1 huevo
4 cucharadas de queso rallado
Leche, cantidad necesaria
Huevo para pintar
PREPARACIÓN:
Preparar una masa regular con la harina, la levadura, la manteca, el huevo, el queso  rallado y la cantidad de leche necesaria. Dejar levar hasta que duplique su volumen. Hacer  dos tiras y trenzarlas formando una rosca. [...] Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Navidad | Deja un comentario

Turrón de coco y leche condensada

INGREDIENTES:
Leche condensada: 1 lata
Azúcar: 2 tazas tamaño té
Coco rallado: 100 gramos
Leche: 1/4 de taza tamaño té
Manteca: 25 gramos
Cacao: 1 cucharada sopera
Manteca, (para untar): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Colocar todos los ingredientes en una cacerola. Mezclar y llevar a fuego suave, revolviendo  continuamente, hasta que la preparación espese y comience a separarse de la cacerola.  Retirar y poner en [...] Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Navidad, Recetas de Postres, Dulces y Tartas | Deja un comentario

Rosca de reyes

Ingredientes:
50 gramos de levadura
1 cucharadita de azúcar
4 cucharadas de agua tibia
Harina, cantidad necesaria
750 gramos de harina
1  cucharadita de sal
150 gramos de manteca
Ralladura de 1 limón
75 gramos de azúcar
2  huevos
200 gramos de pasas de Corinto o sultanas
Leche tibia, cantidad necesaria
Yema para pintar
Preparación:
Colocar en un tazón la levadura y mezclarla con 1 cucharadita de azúcar. Agregar 4  [...] Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Navidad, Recetas de Postres, Dulces y Tartas | Etiquetado | Deja un comentario