Una de las recetas mas simples que pondre en el blog.
Ingredientes
Soja
Miel
Procedimiento
Lavar los granos de soja y dejarlos en remojo más de 12 horas -cambiar el agua 2 ó 3 veces-. Sacar los granos en remojo, lavar bien y triturarlos. Hervir agua (3 partes de agua por una de soja). Cuando el agua hierva, echar la soja. Al comenzar a hervir agregar un vaso de agua fría (repetir esta operación 2 ó 3 veces). Agregar un poco de miel mientras hierve. Dejar hervir media hora y retirar del fuego, dejar enfriar y colar con un trozo de lienzo y agregar a la leche miel y vainilla. Una posible opción puede ser incorporar en vez de vainilla, jugo de kiwi, mandarina o naranja. O cualquier jugo que Ud desee. Sólo pruebe según sus gustos!.
