Tragos navideños I: Cola de mono

chile Tragos navideños I: Cola de mono

Licor típico de Chile.

El nombre nace del apodo que le daban al revólver  del Presidente Pedro Montt “Colt de Montt”.

Ingredientes:

  • 1 litro de leche entera
  • 2 vasos pequeños de aguardiente de 50º
  • 4 cucharas de café instantáneo negro
  • azúcar a gusto
  • 1 rama de canela
  • 1 clavo de olor

Preparación:

Calentar la leche con el clavo de olor, canela, azúcar y el café. Una vez que hierva dejar enfriar. Una vez frío colarlo y agregar el aguardiente. Revolver bien y envasar en botellas. Dejar reposar como mínimo 2 horas antes de tomarlo.

Tomarlo bien frío y servir en las copas o vasos que tenga usted para navidad.

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Categorias Recetas de Mermeladas y Licores caseros
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