MAÑANAS
Avena nocturna con fruta y canela
Avena que se prepara en dos minutos la noche antes y te espera lista en la nevera.
Ingredientes
Base
- 100 g de copos de avena
- 250 ml de leche (o bebida vegetal)
- 2 cucharadas soperas de yogur natural o nata líquida
- 1 cucharada sopera de miel o sirope de arce
- 1/2 cucharadita de canela molida
- Una pizca de sal
Para añadir al servir
- Fruta fresca: plátano,ciruela o frutos rojos
- Nueces o semillas de calabaza
Lista de la compra
Lo que tienes que comprar para esta receta
Base
- 100 g
- 250 ml
- 2 c.s.
- 1 c.s.
- 1/2 cdta.
- Una pizca
Para añadir al servir
- Al gusto
- 1 cucharada
Preparación
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Mezcla en un tarro o recipiente con tapa los copos de avena, la leche, el yogur, la miel, la canela y la pizca de sal.
El yogur y la miel son opcionales, pero el primero es lo que hace que la textura sea cremosa y no de engrudo.
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Remueve bien hasta que no queden grumos de avena. Deja descansar 5 minutos antes de tapar para que la avena empiece a hidratarse.
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Tapa y mete en la nevera al menos 6 horas, mejor toda la noche.
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Por la mañana añade la fruta en trozos, las nueces y una pizca más de canela. Si lo has dejado muy espeso, aligera con un chorrito de leche.
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Come frío, directamente del tarro, o calienta un minuto en el microondas si lo prefieres caliente.
Se conserva 4 días en la nevera. Añade la fruta solo al servir, o se vuelve blanda y suelta agua.
Sin lactosa: bebida de avena o de soja y yogur de soja. Sin gluten: copos de avena certificados sin gluten y ten en cuenta que quedan más blandos.
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer con avena integral?
Sí, pero queda bastante más densa. Si te gusta, usa mitad de avena integral y mitad de copos finos para que no sepa a cartón.
¿Cuánto tiempo dura?
En la nevera aguanta bien 4 días. A partir del quinto la avena empieza a ponerse ácida y la textura se degrada.
¿Puedo congelarlo?
No directamente. Congela la mezcla ya cocida en raciones: en un táper, 2 o 3 horas antes, y luego ya sí aguanta un mes en el congelador.
