ACOMPAÑAMIENTO
Guarniciones y acompañamientos
Un gran plato se sostiene de pie con una buena guarnición. Purés, salsas, verduras y patatas que se comen solos si te quedas sin ganas de cocinar el resto.
4 recetas en esta sección, todas con cantidades exactas, tiempos reales y la explicación de por qué se hace así.
Fácil · 45 min
Patatas bravas
Patata en dados con doble cocción y una salsa brava que pica lo justo.
4 raciones
380 kcal
Media · 1 h 25 min
Pisto manchego
Calabacín, berenjena y pimiento confitados en su propio jugo. Ni una gota de agua.
6 raciones
190 kcal
Fácil · 40 min
Ensaladilla rusa
Patata, huevo y maicena: la ensalada de siempre que se hace en veinte minutos.
6 raciones
320 kcal
Fácil · 50 min
Crema de calabaza
Calabaza asada, puerro y un poco de nuez moscada. Ni un gramo de nata.
4 raciones
210 kcal